안녕하세요, 베르데 트레이드입니다. 2026 뉴크롭 에티오피아 2종, 케냐 3종이 입고되어 안내드립니다.
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2026 Kenya Uklili Selection AA TOP Washed
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Uklili는 스와힐리어 Nyeusi Malkia, 검은 여왕(Black Queen)에서 유래한 이름으로, 두 단어가 결합된 상징적 의미를 바탕으로 언어의 리듬과 어감에 맞춰 재해석된 셀렉션입니다. 우클릴리라는 이름은 케냐 커피의 대표 향미인 블랙커런트, 블랙베리 등 검은 과실류를 상징하는 동시에 밝고 유쾌한 음색을 지닌 악기 우쿨렐레(Ukulele)의 어감을 겹쳐 선명하고 깊이 있는 산미와 풍성한 단맛, 그리고 경쾌하게 맴도는 여운을 담아냅니다.
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수확된 체리는 펄핑 후 워싱 채널을 따라 흐르며 밀도에 따라 1차로 선별되고, 발효 탱크로 옮겨져 12 - 24시간 동안 건식 또는 수중 발효 방식으로 점액질이 분해됩니다. 발효가 완료된 파치먼트는 깨끗한 물로 세척된 후, 다시 워싱 채널을 통과하며 밀도 기준으로 정밀하게 분류되고 미세한 불순물까지 제거됩니다. 세척을 마친 파치먼트는 통풍이 잘 되는 아프리칸 베드 위에서 14 – 21일 동안 건조되며 낮에는 파치먼트를 가운데로 모아 덮개를 씌워 강한 햇빛으로부터 보호하고, 일정한 간격으로 뒤집어주며 건조 밀도를 균일하게 유지합니다. 건조 전 과정에 걸쳐 진행되는 핸드피킹을 통해 결점두를 제거합니다.
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Cup Note
blackcurrant, blackberry, orange, plum, juicy, long aftertaste
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Information
Origin: Kenya
Region: Central Province, Nyeri County
Altitude: 1,600 – 1,700 masl
Variety: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Annual Rainfall: 1,500 – 2,000 mm
Processing: Washed
Moisture: 10.5%
Density: 825.4 g/l
Water Activity: 0.557
Packeting: 20kg vacuum box

https://www.instagram.com/p/Dazil6wRQvV/


2026 Kenya Windrush Estate AB TOP Washed
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Information
Origin: Kenya
Region: Central Province, Kiambu County
Farm: Windrush Estate
Altitude: 1,650 – 1,800 masl
Variety: Mainly SL28 & SL34
Annual Rainfall: 1,500 – 2,000 mm
Processing: Washed
Moisture: 10.3%
Density: 829.3 g/l
Water Activity: 0.544
Packeting: 20kg vacuum box
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Cup Note
orange peel, blackberry, blackcurrant, cranberry, hibiscus, floral

https://www.instagram.com/p/DazigiXxXuh/

2026 Kenya Moran Selection AA TOP Washed
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Moran은 동아프리카 마사이족 전사(Maasai Moran)에서 유래한 이름으로, 케냐 커피의 강인하고 깊은 인상을 담아낸 셀렉션입니다. 모란은 검은 자두, 블랙커런트 등 클래식한 케냐 향미를 중심에 두고, 그 위에 명료한 산미와 묵직한 텍스처가 견고하게 깔립니다. 강렬한 과실의 인상과 정제된 구조감의 조화는, 들판 위 붉은 로브를 휘날리는 전사의 실루엣처럼 인상적이고 깊은 잔상을 남깁니다.
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수확된 체리는 펄핑 후 워싱 채널을 따라 흐르며 밀도에 따라 1차로 선별되고, 발효 탱크로 옮겨져 12 - 24시간 동안 건식 또는 수중 발효 방식으로 점액질이 분해됩니다. 발효가 완료된 파치먼트는 깨끗한 물로 세척된 후, 다시 워싱 채널을 통과하며 밀도 기준으로 정밀하게 분류되고 미세한 불순물까지 제거됩니다. 세척을 마친 파치먼트는 통풍이 잘 되는 아프리칸 베드 위에서 14 – 21일 동안 건조되며 낮에는 파치먼트를 가운데로 모아 덮개를 씌워 강한 햇빛으로부터 보호하고, 일정한 간격으로 뒤집어주며 건조 밀도를 균일하게 유지합니다. 건조 전 과정에 걸쳐 진행되는 핸드피킹을 통해 결점두를 제거합니다.
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Cup Note
lemon peel, blackberry, blackcurrant, plum, grape, honey
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Information
Origin: Kenya
Region: Central Province, Kiambu County
Altitude: 1,650 – 1,750 masl
Variety: Mainly SL28 & SL34
Annual Rainfall: 1,500 – 2,000 mm
Processing: Washed
Moisture: 10.6%
Density: 813.7 g/l
Water Activity: 0.561
Packeting: 20kg vacuum box

https://www.instagram.com/p/DaziSBIxmKp/

2026 Ethiopia Sidama Arbegona Rumudamo Elias Kare Natural G1
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Information
Origin: Ethiopia
Region: Sidama Region, Sidama Zone, Arbegona Woreda, Rumudamo Kebele
Producer: Elias Kare
Altitude: 2,200+ masl
Variety: 74112
Annual Rainfall: 1,500 – 2,000 mm
Processing: Natural
Moisture: 10.3%
Density: 850.3 g/l
Water Activity: 0.544
Packeting: 20kg vacuum box
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Cup Note
bergamot, strawberry, orange, peach, grape, mango

https://www.instagram.com/p/DaziIKjRpD0/

2026 Ethiopia Sidama Bensa Alo Natural G1
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Information
Origin: Ethiopia
Region: Sidama Region, Sidama Zone, Bensa Woreda, Alo Kebele
Producer: Smallholders from Alo Kebele
Altitude: 2,300+ masl
Variety: 74158
Annual Rainfall: 1,500 – 2,000 mm
Processing: Natural
Moisture: 10.5%
Density: 837.6 g/l
Water Activity: 0.560
Packeting: 20kg vacuum box
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Cup Note
lavender, grape, peach, strawberry, orange, lychee

https://www.instagram.com/p/Dazh59CxPwm/