[뉴크롭 입고]

• 디카페인 에티오피아 시다모 벤사 스몰 프로듀서 내추럴 (32,000원/kg)

이번 디카페인은 시다모 벤사 지역의 베켈레 벨라이초, 타데세 욘카, 니구세 나레 등 소규모 생산자들의 내추럴 커피를 모아 만들었습니다. 생산자별로 구분해 관리한 커피를 멕시코에서 마운틴워터 방식으로 디카페인 가공했습니다.

벤사의 커피를 고를 때 기대하는 과일 향미와 산미가 잘 남아 있습니다. 블루베리와 복숭아주스를 떠올리게 하는 산미에 아카시아 같은 은은한 꽃향이 어우러지고, 당밀의 깊은 단맛과 실크처럼 매끄러운 질감이 이어집니다.

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