엘 플라세르 뉴크롭 비즈니스 커핑
카페노갈레스2026년 8월 22일 오전 03:49조회 11댓글 0
카페노갈레스의 오랜 파트너이자 콜롬비아 커피 프로세싱 혁신의 아이콘, @coffeefarmelplacer 엘 플라세르 농장의 뉴크롭이 입고되었습니다.
엘 플라세르의 4세대 농장주이자 메인 프로듀서인 세바스티안 라미레스(Sebastian Ramirez) 씨는 유서 깊은 농장을 세계적인 스페셜티 프로세싱의 중심지로 성장시켰습니다. 다양한 품종을 연구하고, 미생물을 세밀하게 통제하는 정밀 발효 기술과 공동발효(Co-Fermentation) 방식을 안정적으로 구현하여, 커피 향미의 한계를 끊임없이 시험하고 새로운 세계를 개척해 나가고 있습니다.
엘 플라세르의 첫 컴페티션 랏(Competition Lot)인 게이샤 화이트 허니를 필두로 아히, 시드라, 우쉬우쉬, 그리고 스트라이프 버본까지, 엘 플라세르의 독창적인 프로세싱으로 가공된 다양한 품종의 잠재력을 비즈니스 커핑에서 직접 확인해 보세요.
커핑에 참가하시는 분들께는 카페노갈레스의 온라인 샵에서 사용하실 수 있는 할인 쿠폰이 발행됩니다.
(쿠폰 사용 기간: 발급일로부터 7일)
커핑 신청 방법
커핑 장소와 일정을 확인 후 @cafenogales 프로필의 Linktree 신청 링크에서 참가 신청.
커핑 일정
서울
8월 27 일 목요일 오후 7:00 - 서울 중구 서소문로9길 20 1층 온선재 with 파브스 @faabs_coffee_roasters
8월 28일 금요일 오후 7:00 - 서울 서초구 방배중앙로 168 1층 루베르로스터리 @ruber.roastery