콜롬비아 프로세싱 까발리기!
콜롬비아 프로세싱 까발리기!
"콜롬비아 과일 발효, 효모 발효가 뭐지? 가향은 아닌가?"
"발효과정이 어떻게 되는 거지?"
"정말 발효과정을 다 알려줄까? 숨기는 건 아닌가?"
"과일발효 커피를 사용하고 있는데 제대로 알고 싶다"
"더 자세한 과정을 직접 볼 수 없을까?"
이런 질문들을 가져보신 적 있나요? 특히 커만사에서 생두를 주문하시는 분들은 한번쯤 가져보셨을법한 질문인데요. 🤔
저희가 최대한 많은 정보를 드리려고 노력하고 있지만, 농장주에게 직접 듣는 거만큼 정확한 정보는 없을 거 같아 콜롬비아에서 농장주를 직접 초대했습니다! 🙌
🔥 농장주 초청 Q&A 및 커핑 세미나
커만사의 인기 생두인 스트로베리 브라우니(CHIROSO), 레몬 초콜렛칩(GEISHA), 리몬 첼로(SL28), 로즈 스플래쉬(OMBLIGON) 등의 커피를 직접 프로세싱한 농장주 두 분과 함께합니다.
핀카 아나야(FINCA ANAYA) 농장의 SERGIO ARANDA
핀카 엘엔칸토(FINCA EL ENCANTO) 농장의 FANKY HOYOS
현재 커만사에 새로 입고된 라페이카 과일발효 커피들과 농장주들이 가져온 새로운 발효 커피를 같이 커핑해 본 후, 프로세싱과정에 대한 이야기를 나누는 Q&A 시간을 가지려고 합니다.
정말 발효에 대해 질문이 많으셨던 분, 자세한 발효 과정을 알고 싶은 로스터, 혹은 과일 발효 커피를 구매했거나 예정에 있어 그 과정을 투명하게 공유받고 싶으신 분들이 참여해 주셨으면 합니다. 가벼운 이벤트보다는 발효 과정의 투명성과 진짜 정보를 원하셨던 분들과 깊이 있는 이야기를 나누고 싶습니다!
✨ 이번 세미나가 아주 특별한 이유! (참여자 한정)
커핑과 발효에 대한 Q&A뿐만이 아니라, 이후에 커핑에서 마음에 드는 커피를 예약 구매하실 경우 엄청난 혜택이 기다립니다.
농장주들이 본국으로 돌아가 계약한 체리 수확부터 발효까지의 과정을 실시간으로 업데이트 받아 보실 수 있도록 하려고 합니다. 구매부터 발효 과정에 대한 사진과 영상을 직접 받아보시고, 생두가 한국에 도착하는 과정까지 모든 과정을 업데이트 받아보세요! (세미나 참여자분들에 한해 진행됩니다)
📍 전국 투어 스케줄 & 일정
덕소, 서울에서 부산, 제주도를 거쳐 대전, 수원으로 올라오는 스케줄이며 자세한 일정은 아래 정보를 확인하시기 바랍니다.
[덕소] 로우키 덕소점 @lowkey_coffee | 6월 29일(월) 오후 7시
[서울] 도심 커피랩 @dosimcoffee | 6월 30일(화) 오후 6시 30분
[부산] 뉴스커피 @newscoffee_ryan | 7월 1일(수) 오후 7시
[제주도] 카페성지 @cafeseongji | 7월 2일(목) 오후 6시 30분
[대전] 원두집 @wondoo_house | 7월 4일(토) 오후 1시
[수원] 파소파소 커피 로스터스@pasopaso.official | 7월 4일(토) 오후 6시 30분
📩 사전 예약 방법:
각 카페에 직접 인스타그램 DM으로 문의해 주시면 선착순으로 진행하려고 합니다.
정말 특별한 기회이니 많은 참여 부탁드립니다! 위 일정을 확인하시고 늦지 않게 신청해 주세요! ☕️