페루의 커피 품종 2026
- 버번&카투라 부터 마르셸, SL9까지

안녕하세요. 송호석 입니다. 23일간의 페루 여정을 무사히 마치고 돌아왔습니다. 늘 그렇듯 산지에 가는 건 여러 가지 생각들을 하게 되고, 여러 가지를 배우게 됩니다. 이번 여행에서는 잉카후아시를 방문하는 것과 치리로마에서 특별한 가공법(marc selection)을 하는 것이 가장 큰 두 가지 미션이었습니다. 그런데 예기치 못한 엄청난 마르셸 내추럴을 발견하는 호재도 있었습니다. 이처럼 산지를 방문하는 건 언제나 참 큰 배움의 기회입니다.
그래서 이런 이야기들을 여러분과 나누고, 함께 커핑하는 자리를 만들어보고자 합니다. 더욱 이 행사가 뜻깊은 건 함께 페루에 다녀온 상두그레이 김진석 대표, 수아커피 백상은 대표, 상록수 이상화 대표의 매장에서 그분들의 이야기와 소감도 같이 들을 수 있다는 점입니다. 즐거운 시간이 되시리라 생각합니다.
또한 이 행사는 페루 수출관광진흥청 한국지부(Prom Peru ; @promperu.kr )의 후원으로 오시는 분들께 페루 굿즈와 페루 커피 브로셔 등을 제공해 드릴 예정입니다.
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*일시
- 김포 상두 그레이 : 9/21 (월) 오후 7시
( @sangdoograyofficial )
- 청주 수아커피 : 10/7 (수) 오후 7시
( @suacoffeeroasters )
- 부산 상록수 : 10/21 (수) 오후 7시
( @sangroksu_coffee )
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* 시간표
- 7시 ~ 9시 30 : 페루 품종 강의
1. 페루 커피 개괄
2. 페루의 지역별 주요 품종
3. 주요 품종의 특성
- Geisha
- Marshell
- SL 9
- Bourbon & Caturra

- 9:30 ~ 10:30 : 페루 주요 품종 커핑
<SL 9 3종, 게이샤 2종, 마라고지패 1종, 마르셸 내추럴 1종, 버번&카투라 2종>
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* 참가신청 각 로스터리 개정으로 신청자 접수 ( 참가비 : 5만원)
- DM으로 신청 후 계좌 안내 받아서 입금 순 마감
- 입금계좌는 신청후 안내드리겠습니다.(입금은 ‘이름(지역)’으로 해주시면 됩니다.
- 인원 : 지역별 20명 선착순 마감

* 주최 : 콤파스커피
후원 : 페루 수출관광진흥청 한국사무소(Prom peru)
협찬 : 상두그레이, 수아커피, 상록수로스팅하우스

https://www.instagram.com/p/Dc2pO0cR2xjeaaPRHnkRAwZTKyZIKtdDGvpzdY0/