[NEW CROP] 온두라스 엘 하르딘 파카스 애너로빅 내추럴 SHG EP 입고 🇭🇳✨

온두라스 라파스(La Paz) 고산지대, 4대째 전통을 이어오며 끊임없이 품질 혁신을 이끄는 '엘 하르딘(El Jardín)' 농장의 무산소 내추럴 뉴크롭이 입고되었습니다!

농업기술자이자 농장주인 마리오 메히아(Mario Samuel Mejía) 씨가 완성한 이 생두는 완숙 체리를 48시간 정밀 무산소 발효한 후 사란망 파티오 건조 및 30일 레스팅을 거쳐 탄생했습니다.

약배전에서는 블랙베리와 자두의 산뜻한 과실감이, 추천해 드리는 미디엄 로스트에서는 절제되고 세련된 발효감 속 밀크 초콜릿과 볶은 견과류의 부드러운 단맛이 완벽한 밸런스를 이룹니다. 강배전에서는 묵직한 카카오와 럼(Rum)/펀치 같은 고급스러운 뉘앙스를 경험하실 수 있습니다.

☕ 온두라스 엘 하르딘 파카스 애너로빅 내추럴 SHG EP
• Origin: Ojo de Agua, Concepción, La Paz, Honduras (1,600m)
• Producer: Mario Samuel Mejía (El Jardín Farm)
• Variety: Pacas
• Process: Anaerobic Natural (48시간 무산소 발효)
• Cup Note: Blackberry, Plum, Roasted Nuts, Cacao Nibs, Dark Chocolate
• Quality Data: 수분 10.3% | 결점두 2.0%
• Packaging: 30kg 마대

4대째 내려오는 농장의 집념과 지역사회 상생의 가치가 담긴 온두라스 애너로빅 내추럴을 지금 바로 확인해 보세요!

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