<뉴크롭 입고 안내>

•에티오피아 예가체프 아리차 G2 워시드
•에티오피아 예가체프 게르시 G2 워시드

에티오피아 예가체프 지역의 워시드 커피 2종이 새로 입고 되었습니다.

아리차 워시드는 전체적으로 플로럴하며 밝고 경쾌한 톤을 보여주는 커피입니다. 감귤, 복숭아, 라벤더의 뉘앙스를 가지고 있어 우리가 예가체프 지역 커피에서 흔히 기대할 수 있는 대부분의 요소를 충족 시켜주는 생두입니다. 블렌딩에 사용할 경우 생동감과 복합성을 더해주는 커피입니다.

게르시 워시드는 예가체프 지역 내에서도 가장 고지대에서 자란 커피입니다. 그래서인지 아리차보다 조밀도가 높고 컵노트 또한 성격이 조금 다른 편입니다. 아리차에 비해 플로럴한 느낌은 덜하지만 산미톤이 선명하고 강한 편이며 후미에는 홍차같은 기분 좋은 쌉싸름함이 인상적인 커피입니다. 훌륭한 산미와 차같은 느낌을 가진 에티오피아를 선호하는 로스터들에게 추천드리는 생두입니다.

이번 입고된 두 종의 커피는 G2 등급이긴 하지만 생두의 컨디션이나 발견되는 컵노트를 볼 때 싱글 오리진으로 사용하기에도 충분한 커피입니다. 특히 최근처럼 에티오피아 워시드 커피의 입고 시기가 점점 늦춰지고 가격 또한 예년에 비해 훨씬 상승하고 있는 흐름을 볼 때 애매한 포지션의 G1등급 커피를 대체할 수 있는 좋은 예입니다.

예가체프 아리차와 게르시에 대한 보다 자세한 정보는 지금 바로 뉴빈 홈페이지를 통해 확인이 가능합니다.

https://www.instagram.com/p/DaH-3ZhmXON/?img_index=1