과테말라 COE 27종 퍼블릭 커핑
☕️퍼블릭 커핑 공지
✔️커피 : 과테말라 COE 27종
✔️일시 : 07월 23일 목요일 오전 10시 / 오후 3시
✔️신청 : 인스타 프로필 링크(선착순)
Guatemala COE Auction은 세 가지 카테고리로 진행됩니다.
Exotic Washed, Exotic Natural & Honey, 그리고 One of a Kind.
Exotic 카테고리는 Geisha를 중심으로 품종의 잠재력과 프로세스의 완성도를 보여주는 무대입니다.
올해 역시 Huehuetenango를 중심으로 뛰어난 로트들이 상위권을 차지했으며, Exotic Natural & Honey 부문에서는 El Injerto가 91.86점으로 최고 점수를 기록했습니다.
반면 One of a Kind는 또 다른 관점에서 커피를 조명합니다.
Exotic 카테고리로 분류되지 않는 출품작들을 대상으로 하며, 품종의 희소성보다 컵 퀄리티와 농장만의 개성을 평가하는 부문입니다.
올해는 Bourbon, Typica, Villa Sarchi, Caturra, H1 등 다양한 품종이 각 농장의 재배와 가공 방식에 따라 높은 평가를 받았습니다.
이번 결과는 하나의 흐름을 보여줍니다.
Geisha는 여전히 과테말라를 대표하는 품종으로 최고의 점수를 기록했지만, 동시에 전통 품종 역시 뛰어난 품질과 개성으로 세계 무대에서 인정받았습니다.
2026 Guatemala COE는 특정 품종의 우열을 가리는 무대가 아니라, 품종과 테루아, 그리고 생산자의 기술이 만들어낸 최상의 컵을 평가하는 자리였습니다.
한 잔의 커피를 이해하는 가장 좋은 방법은, 그 커피가 만들어진 배경을 함께 이해하는 것입니다.
함께 경험해보시길 바랍니다.
목요일에 만나요!
*퍼블릭 커핑이므로 누구든 참여 가능합니다
*노쇼 및 당일 취소시 다음 참여 어려울 수 있습니다